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Brasilianisch kochen (Augel, Moema Parente)
Brasilianisch kochen
Untertitel Gerichte und ihre Geschichte
Autor Augel, Moema Parente
Verlag Die Werkstatt GmbH (Co-Verlag)
Co-Verlag Edition Dia Verlag U. Ver
Sprache Deutsch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 1998
Seiten 223 S.
Artikelnummer 1244686
ISBN 978-3-89533-213-5
Auflage Vollst. überarb. Neuausg
CHF 23.90
Zusammenfassung

Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Krabben, Saucen, Gemüse, Salate, Farinha und Farofa, Reis, Süßspeisen, Sorbets, Docinhos, Kuchen und Torten, Salzgebäck und Getränke.

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