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Regional Cooking of China (Tan, Terry)
Regional Cooking of China
Untertitel 300 Recipes from the North, South, East and West
Autor Tan, Terry
Verlag Anness Publishing
Co-Verlag aquamarine (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2013
Seiten 640 S.
Artikelnummer 14912987
Verlagsartikelnummer 9781908991287
ISBN 978-1-908991-28-7
Ausstattung/Verpackung In Schmuckschuber
CHF 36.90
Zusammenfassung
A stunning set of four books that bring together classic dishes from all over China, from the imperial kitchens of Beijing to the tea houses of Southern China. Authentic, tested recipes are shown step by step in gorgeous photographs by Martin Brigdale, in a definitive boxed gift set.
Autor: Tan, Terry

Terry Tan is an expert in Chinese, Singaporean (Nonya) and Indonesian food, and is a consultant editor on the cuisine of South-East Asia for Wine and Dine magazine. He has written over 20 cookbooks.
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