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Home-Made Chocolates & Truffles: 20 Traditional Recipes for Shaped, Filled & Hand-Dipped Confections (Ptak, Claire)
Home-Made Chocolates & Truffles: 20 Traditional Recipes for Shaped, Filled & Hand-Dipped Confections
Autor Ptak, Claire
Verlag Lorenz Books
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2014
Seiten 64 S.
Artikelnummer 15824521
ISBN 978-0-7548-2969-0
CHF 9.90
Zusammenfassung
This gorgeous little book brings together traditional treats and contemporary confections, with easy-to-follow instructions.

20 traditional recipes for shaped, filled and hand-dipped confections, bringing together traditional and contemporary treats. Includes step-by-step sequences.

Claire Ptak worked as a pastry chef for Alice Waters at Chez Panisse in Berkeley before moving to London, where she started Violet Cakes, her stall at Broadway Market in London. She has made cakes for Jamie Oliver and Nigella Lawson, and made Thomasina Miers' wedding cupcakes.
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