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The New Wildcrafted Cuisine (Baudar, Pascal)
The New Wildcrafted Cuisine
Untertitel Exploring the Exotic Gastronomy of Local Terroir
Autor Baudar, Pascal
Verlag Chelsea Green Publishing Co
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 432 S.
Artikelnummer 18904871
ISBN 978-1-60358-606-1
CHF 47.90
Vertriebsrecht geändert. Andere Ausgabe?
Zusammenfassung

Detailed recipes for ferments, infusions, spices, and other preparations all inspired by the local landscape.