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Conversations in Food Studies (Anderson, Colin R. (Hrsg.) / Brady, Jennifer (Hrsg.) / Levkoe, Charles Z. (Hrsg.))
Conversations in Food Studies
Autor Anderson, Colin R. (Hrsg.) / Brady, Jennifer (Hrsg.) / Levkoe, Charles Z. (Hrsg.)
Verlag Univ Of Manitoba
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2016
Seiten 312 S.
Artikelnummer 20111518
ISBN 978-0-88755-787-3
CHF 47.90
Zusammenfassung
Few things are as important as the food we eat. Conversations in Food Studies demonstrates the value of interdisciplinary research through the cross-pollination of disciplinary, epistemological, and methodological perspectives. Readers are invited to reflect on the theories and practices underlying some of the most important issues facing the emerging field of food studies today. 94232053
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