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Biochemical Engineering (Clark, Douglas S. / Blanch, Harvey W.)
Biochemical Engineering
Autor Clark, Douglas S. / Blanch, Harvey W.
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag CRC Press (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 1997
Seiten 716 S.
Artikelnummer 23125333
ISBN 978-0-8247-0099-7
Auflage 2. A.
CHF 135.00
Zusammenfassung
Offers comprehensive coverage of modern biochemical engineering, detailing the basic concepts underlying the behavior of bioprocesses as well as advances in bioprocess and biochemical engineering science. This work includes over 1200 detailed equations and illustrations, worked-out examples, end-of-chapter exercises, and a useful key word index.

This work provides comprehensive coverage of modern biochemical engineering, detailing the basic concepts underlying the behaviour of bioprocesses as well as advances in bioprocess and biochemical engineering science. It includes discussions of topics such as enzyme kinetics and biocatalysis, microbial growth and product formation, bioreactor design, transport in bioreactors, bioproduct recovery and bioprocess economics and design. A solutions manual is available to instructors only.