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The Intersection of Food and Public Health (Hoflund, A. Bryce (Hrsg.) / Jones, John C. (Hrsg.) / Pautz, Michelle C. (Hrsg.))
The Intersection of Food and Public Health
Untertitel Current Policy Challenges and Solutions
Autor Hoflund, A. Bryce (Hrsg.) / Jones, John C. (Hrsg.) / Pautz, Michelle C. (Hrsg.)
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag Routledge (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2017
Seiten 339 S.
Artikelnummer 23429035
ISBN 978-1-4987-5895-6
Reihe Public Administration for Public Health
CHF 236.00
Zusammenfassung
This volume presents comprehensive and engaging coverage of the key issues at the intersection of public health, policy, and food. Topics will range from examining who regulates food systems and whether those regulations are working; government challenges relating to food; current debates on food production in terms of safety and ethics and more.

A. Bryce Hoflund is an associate professor in the School of Public Administration at the University of Nebraska at Omaha.

John C. Jones is a doctoral candidate at the joint Urban Systems program hosted by Rutgers University and the New Jersey Institute of Technology.

Michelle Pautz is an associate professor of political science and director of the MPA program at the University of Dayton.