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The Blind Spot (Cercas, Javier / Mclean, Anne (Übers.))
The Blind Spot
Untertitel An Essay on the Novel
Autor Cercas, Javier / Mclean, Anne (Übers.)
Verlag Quercus
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2018
Seiten 192 S.
Artikelnummer 25062125
Verlagsartikelnummer 571166
ISBN 978-0-85705-655-9
Plattform EPUB
Reihe MacLehose Press
Kopierschutz DRM Adobe
CHF 4.50
Zusammenfassung
This study describes analytical and sensory characterization of orange juice, cupuacu, carambola and kiwi fruit flavours. It also describes new analytical techniques to determine authenticity of "natural" fruit flavours, aromas and essential oils.

Javier Cercas
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