Die gesundheitsfördernde Wirkung von Kefir ist mittlerweile unumstritten, u. a. bei Immunschwäche, Atemwegserkrankungen, Herz-Kreislauf-Problemen und Verdauungsbeschwerden. Aber auch als Schönheitsmittel wird Kefir geschätzt: Er versorgt die Haut mit wichtigen Vitalstoffen. Außerdem ist er eine geschmackliche Bereicherung für jede Küche. Extra: Den besten Kefir selbst herstellen.