In "Zuckerblumen-Zauber" zeigt Filiz Bircan rund 20 Anleitungen für Anfänger und Fortgeschrittene. Schritt für Schritt formt und färbt sie unterschiedlichste Blumen für Torten und Dekorationen. Die kleinen Kunstwerke werden mit so viel Liebe zum Detail geformt, dass sie sich kaum noch von dem echten Vorbild unterscheiden. Durch einen Videoclip, den man dank QR-Code direkt ansehen kann, erklärt Filiz noch einmal detailliert ihre Zucker-Kunst. Auch Schablonen für die einzelnen Modelle fehlen nicht. Die gelernte Redakteurin gibt Workshops und war in diversen Shows als Jurorin tätig. Kaum zu glauben, dass sie Zeit gefunden hat, die Anleitungen zu ihren Lieblingsblumen in diesem Buch preiszugeben.