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Present Knowledge in Nutrition (Marriott, Bernadette P. (Professor Emeritus, Division of Gastroenterology and Hepatology, Department of Medicine and Military Division Department of Psychiatry and Behavioral Sciences, Medical University of South Carolina, Charleston, USA) (Hrsg.) / Birt, Diane F. (Distinguished Professor, Department of Food Science and Human Nutrition, Iowa State University, USA) (Hrsg.) / Stalling, Virginia A. (Professor of Pediatrics, The Children's Hospital of Philadelphia and the Perelman School of Medicine, University of Pennsylvania, USA) (Hrsg.) / Yates, Allison A. (Beltsville Human Nutrition Research Center of the U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service (ARS) (retired), USA) (Hrsg.))
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