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French Countryside Cooking (Galmiche, Daniel)
French Countryside Cooking
Untertitel Inspirational dishes from the forests, fields and shores of France
Autor Galmiche, Daniel
Verlag Random House, Inc.
Co-Verlag Watkins Publishing (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Fester Einband
Erscheinungsjahr 2021
Seiten 232 S.
Artikelnummer 33564964
ISBN 978-1-84899-390-7
Ausstattung/Verpackung SKY
CHF 30.50
Zusammenfassung
Daniel Galmiche, a Michelin-starred chef and author of the French Brasserie Cookbook shows how to make authentic French dishes, using the ingredients found in the rural parts of the country, from orchard to meadow, river to seashore, in sustainable and stunningly inventive ways.
Daniel Galmiche is a world-renowned chef who has gained or retained prestigious Michelin stars at four of Britain's top restaurants, including The Vineyard in Berkshire. He trained under the tutelage of Michel Roux and regularly appears on UK TV, including Saturday Kitchen. Daniel is an Ambassador for the Norwegian Seafood Council, dedicated to promoting sustainable fish in the retail sector, and he won the Relais & Châteaux Rising Chef Trophy in 2011.
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