Griby - chrezvychajno vazhnye simbionty, kotorye oputyvayut derev'ya i drugie rasteniya plotnymi setyami i aktivno razrushayut organicheskuyu materiyu. Produkty etogo processa postupayut v krugovorot pitatel'nyh veshchestv v prirode. Griby igrayut nezamenimuyu rol' v proizvodstve lekarstv i pishchevoj promyshlennosti, a takzhe v biotekhnologiyah. Kniga avstrijskogo biologa i ekologa Roberta Hofrihtera, iskusno illyustrirovannaya grecheskim hudozhnikom Paskhalisom Dugalisom i snabzhennaya glossariem, opisyvaet tridcat' samyh rasprostranennyh, samyh neobychnyh, samyh interesnyh i znachimyh vidov gribov i znakomit s biologicheskim, kulinarnym, prakticheskim i kul'turno-istoricheskim aspektami etoj temy.
«Tochno neizvestno, skol'ko vidov gribov sushchestvuet v mire, no, veroyatno, ih mnogo millionov. Griby - sushchestva, charuyushchie svoimi zagadkami, i ya ochen' rad, chto vy reshili vmeste so mnoj predprinyat' eto mikologicheskoe puteshestvie».
(Robert Hofrihter)