V etoy knige predstavleny prostye i praktichnye recepty blyud, kotorye gotovyatsya na planche (ploskom grile) i reshetke barbekyu. Myaso, ryba, ovoshchi i dazhe deserty - slovom, blyuda na lyuboy sluchay i na lyuboy vkus. Avtory predlagayut raznoobraznye marinady, sousy, garniry - vse, chto nuzhno dlya vkusnoy i obil'noy trapezy v druzheskoy kompanii.