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Eingemacht & Ausgepackt (Grandits, Tanja / Wissing, Michael / Joss, Andreas (Fotogr.))
Eingemacht & Ausgepackt
Untertitel Geschenke aus meiner Küche
Autor Grandits, Tanja / Wissing, Michael / Joss, Andreas (Fotogr.)
Verlag AT Verlag
Sprache Deutsch
Einband Buch
Erscheinungsjahr 2008
Seiten 88 S.
Artikelnummer 3747699
ISBN 978-3-03800-422-6
Auflage 3. A.
CHF 26.90
Vergriffen, keine Neuauflage
Zusammenfassung
60 Rezepte für fantasievolle und überraschende Mitbringsel aus der Küche: Wie wär's mit einem liebevoll verpackten kleinen Dörrfeigebrot, einem speziellen Gewürzsalz oder Pesto, oder, etwas ausgefallener, selbstgemachten Lollies oder Schokoladenkuchen im Glas? Alles selbstverständlich aus frischen Zutaten, ohne Zusatzstoffe, schnell und einfach herzustellen.

Chefin des legendären, mit zwei Michelin-Sternen und im GaultMillau mit 18 Punkten bewerteten Restaurants Stucki in Basel. Vom GaultMillau ausgezeichnet als »Koch des Jahres 2014«. Sie ist bekannt für ihren virtuosen Umgang mit Aromen, Gewürzen und Texturen. Kolumnistin und Autorin mehrerer erfolgreicher Bücher im AT Verlag.

 

1956 geboren, Fotodesigner (BFF), Ausbildung zum Fotograf und Schriftsetzer. Seit 1983 selbständig mit eigenem Studio in Winden im Schwarzwald. Arbeitet für die renommiertesten internationalen Magazine, für viele Agenturen und Firmen. Fotografierte zahlreiche Bücher, insbesondere Kochbücher. Gewinner internationaler Preise und Auszeichnungen.
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